500 g elgbiffkjøtt
250 g blandet sopp
1 løk
150g bacon
2 fedd hvitløk
1/2 chili
3 dl rømme
2 skiver geitost
2 ts. Worchester sauce
2 ts. Soya saus
2 laurbær blad
Skjær kjøttet i strimler og gni dem inn med nymalt pepper.
Stek sopp, bacon og løk på middel varme til løken er mør, ca. 15 – 20 min. Etter ti minutter, tilsett hakket løk, laurbærblad og finhakket chili.
Sett inn strimlet elg biff, stek i 1 minutt, så ha i rømme, geitost og worcherst saus. Smak til med soyasaus. Småkok i 3 minutter.
Server med godt brød og grønnsaker.
Nøkkelord: elgkjøtt, oppskrift, sopp viltsaus