Skal du lage hamburgere, bør du sette av litt tid til å lage brødene selv også. Disse er fantastisk gode…..og slår kjøpebrød ned i støvlene! De er luftige, akkurat passe søte, med myk kjerne og sprø skorpe….perfekt!
2,5 dl melk
1 dl vann
1 ss sukker
1 ts salt
1/2 pakke tørrgjær
ca 500 gram hvetemel
50 gram smør, i terninger
vann og sesamfrø
Bland alt sammen, unntatt smør og sesamfrø, og elt i kjøkkenmaskin til du får en smidig deig. ilsett deretter smøret i terninger og elt videre til alt er godt blandet. (Ca 10 min til sammen)
Heves til dobbelt størrelse.
Del i ca 10 bider, trill boller og press dem nokså flate. Hev videre i 30 min. Pensle med vann og strø på sesamfrø. Stekes på 225g varmluft i ca 10 minutter. Avkjøles på rist, og nytes med hamburgere eller som jeg…pulled pork og coleslaw.