by Njål Andersen
Ingredienser • 500g elgdeig • 3 ts. salt • ½ ts. pepper • ½ ts. muskat • ½ ts. malt ingefær • 2 ss potetmel • 1 ½ dl øl, melk eller vann • 1 egg (kan sløyfes) • 2 ts. paprikapulver • ½ ts. chilipepper Bland krydder, egg og mel, strø over...
by Njål Andersen
Ingredienser • ½ kg. Elgdeig• 1 løk eller purre • Smør• 1 ts. Worcestershire saus• 3 dl. Buljong• 2 gulrøtter• 2 selleri...
by Njål Andersen
Denne oppskriften minner mye om Chili con Alce, men særlig tilbehøret gir en variasjon. • ½ kg. Elgdeig• 1 løk• 2 poteter, i en cm. terninger• 3 fedd hvitløk• 1 boks bønner (velg...
by Njål Andersen
Denne er god og tar ca. 25 min. fra start til slutt. • 500g elgstek / biff• 1 ts paprika • 1 ts. Salt• 1 ts. pepper• Revet skall fra 1 sitron • 1 rød løk, hakket • 2 fedd hvitløk • 300 g. sopp, gjerne variert. (jeg brukte sjampinjong, portobello og...
by Njål Andersen
Kjøttboller• Blader fra fire stilker Rosmarin• 9 kaptein kjeks• 3 ts. Sennep• 500g Elg deig• 1 ss oregano• 1 egg• 3 ts. Salt• Olivenolje Saus• 1 løk• 2 fedd hvitløk• 1/2 chili• 20 basilikumsblader• 2 boks tomat• 2 ss. BalsamicoFinhakk rosmarin, knus kjeks, bland alt...
by Njål Andersen
Ingredienser:150g elgbiff pr. pers.Grønnsaker 1dl fløte pr. persPoteter 1 ss smør til steking2 ss olivenolje Framgangsmåte:Vask poteter og skjær i tykke skiver. Vend potetene i olivenolje, salt og pepper. Stek i panne i ovn på ca. 200 grader...
