Energybar med Dadler, Cashew, Lime, Ingefær og chili

by

Energybar med Dadler, Cashew, Lime, Ingefær og chili Denne energibaren er uten sjokolade, og gir en frisk smak i munnen, og er full av lettfordøyelig energi. Den er rask å lage og holder seg godt. 200 g dadler100 g cashew nøtter100 g mandler 2 lime 50g ingefær Ca. 1 ts. Salt 1/2 chili (50 g kokos) Ta ut steinene og hakk...

Bakt eple med kokoskaramell og ingefær

by

Bakt eple med kokoskaramell og ingefær En fantastisk dessert i høsten. Ingefær og lime gir en ekstra piff til desserten. 4 epler Vask og del eplene i to. 4 ss rosiner Ha rosinene i varmt vann, i 10 minutter. Hell så av vannet. 1 boks kokosmelk 2 ss Ingefær 4 ss brunt sukker 1 ss sirup 1/2  ts salt Rasp...

Eple og Rabarbra crumble

by

Eple og Rabarbra crumble Crumble er en vanlig engelsk dessert, og smaker fantastisk som en varm dessert. En vanlig crumble består som oftest av mel, smør og sukker, men jeg syns den er mye bedre med en blanding av nøtter og havregryn. Men fullt mulig å bytte ut noe av nøtter og havregryn med...

Syltetøy sous vide

by

Syltetøy sous vide Jeg er nå en stor tilhenger av frukt i sous vide! Har til nå bare lagd syltetøy, men resultatet blir naturlig søtt og veldig godt! Plommene ble bedre da jeg rørte inn litt sukker etterpå, men ikke i nærheten av det som vanlige oppskrifter anbefaler. For eplesyltetøyet...

Frisk ostekake

by

Frisk ostekake Etter åresvis med den klassiske “sitron-gele-ostekaken” syntes jeg det var på tide å prøve noe nytt. Dermed tok jeg utgangspunkt i Sverre Sætres versjon fra “Sommeråpent” på NRK. Denne kaken er frisk og smaker “ekte sitron”. Den...

Marsipankake med sukkerbrød

by

Marsipankake med sukkerbrød Til rund form 26 cm. 6 egg 180 g  sukker 180 g  hvetemel 1 ts bakepulver Pisk egg og sukker til stiv eggedosis Sikt  hvetemel og bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen med slikkepott Fyll røren i rund form med bakepapir i bunnen, og evt på sidene. Stek på...