Rød/grønn thai curry med kokosmelk

by

Dette er en rett som varmer og er fantastisk god. Oppskriften under er en grunnoppskrift som kan varieres. Retten kan varieres på flere måter: – valg av protein: denne funker svært godt med kylling, reker og fisk. Velg det du liker best. Ad kylling: bruker du...

Chana Palak – Kikerter med spinat og krydder

by

Chana Palak – Kikerter med spinat og krydder Chana Saag, også kjent som Chana Palak, er laget av kikerter og spinat i  krydret tomatsaus. Retten er enkel  å lage (til indisk å være), full av grønnsaker og passer til både lunsj og middag. Server den med ris, og gjerne en dal. Ingredienser Fremgangsmåte 2.5 dl...

Chipotle-sopptaco med avokado og kimchi

by

Chipotle-sopptaco med avokado og kimchi Chipotle-sopptaco er en perfekt kombinasjon av sopp, krydret chipotle og friske grønnsaker. Dette er en smaksbombe med et herlig kick fra jalapeño lime, koriander og kimchi. Retten er enkel å lage og full av næring – passer til både middag og lunsj. Notat: skal...

Tomatbasert auberginegryte med bønner

by

Tomatbasert auberginegryte med bønner Denne retten er rask, sunn og perfekt som komfortmat. Den passer like godt til frokost og lunsj, eller til og med som en enkel middag når du har litt knapt med tid. Med smakfull tomatsaus, myk aubergine og proteinrike bønner får du en næringsrik og mettende rett på 30...

Squash stir fry

by

Squash stir fry Denne oppskriften er for 2 personer. Eventuelt 4 om det er en side dish. Ingredienser Fremgangsmåte 1 squash Skjær squash i 1 cm tykke skiver, og del disse i 4 Skjær løk i tynne skiver. Skjær paprikaen i tynne skiver. Skjær gulrøttene i skiver. Hakk hvitløken. Hakk...