Laks Sous Vide med erte og spinatpure

by

Oppskriften under er for 1 person Ingredienser Rekkefølge 1 porsjonsstykke laks (ca 125 g) Varm opp vann i sous vide til ca 50 grader. Svis litt sitron over laksestykkene og kvern litt salt og pepper over før du vakumpakker og har i vannbadet i 30 minutter Salt og...

Avokado og bønnedip

by

Digg proteinrik dip for grønnsaker. Ingredienser Rekkefølge Halv pakke frossen avokado Sett avokado på tining i mikrobølgeovn 1 fedd hvitløk Knus hvitløksfedd og skjær i tynne skiver, bland sammen med salt, limejuice og bønner ½ teskje salt Bland tint avokado sammen...

Hummus

by

Hummus Jeg elsker hummus. Det kan brukes til så mangt. Det er godt som dipp for grønnsaker, som pålegg på knekkebrød, og som tilbehør til middagsretter. Denne oppskriften gir en stor porsjon. Jeg pleier å fryse minst halvparten. Ingredienser Rekkefølge 500 g tørkede kikerter...

Glutenfrie knekkebrød

by

Disse knekkebrøene har blitt en favoritt. Spiser de nesten hver dag sammen med hjemmelaget hummus og annet godt pålegg. Ingredienser Rekkefølge 4 dl glutenfritt grovmel Sett stekeovn på ca 160 grader med varmluft Rør sammen alle ingrediensene Ha bakepapir på to...

Skrei sous vide med bacon og ertepure

by

Skrei sous vide med bacon og ertepure Ca 400 gram Skrei olivenolje salt, pepper Varm opp sous vide til 55 grader. Vakumpakk skrei med litt olivenolje og litt salt og pepper og legg den i vannbad i 30 minutter. Server straks den er klar – på varme tallerkener. Ca 100 gram bacon eller chorizo salt, pepper...