Denne suppen er fantastisk god, og bør serveres om høsten. Den er overraskende mektig, rik på smak og varmende. Bør serveres med en klatt kesam, litt revet parmesan, cherry tomater, persille og evt spekeskinke. (Tilbehøret kan settes frem i skåler, så kan gjestene forsyne seg selv.)
Oppskrift
1 rødløk
2 fedd hvitløk
kummin
timian
litt kanel
paprikapulver
hakkes og freses i smør
3 bokser tomater (gjerne med basilicum og timian el)
3 store gulrøtter revet eller hakket smått
1 broccoli, hele stilken kuttes smått og resten deles
Soyasaus
Thai fiskesaus
Hakket bladpersille
Litt rødvin
Kok alt til broccolien har rukket å bli litt mør.
1 boks kikerter (skylt)
Kjør alt i food processor eller med stavmixer, varm opp og server med tilbehør.